Por Adrián González, director de comunicación de mundonatural
El hígado es el órgano-glándula más grande de nuestro cuerpo. Sus funciones son vitales, se encarga de desintoxicar nuestro cuerpo y de sintetizar una importante cantidad de sustancias imprescindibles para la salud. Entre ellas podemos destacar la producción de enzimas digestivas, hormonas y bilis (digestión de los alimentos). También almacena importantes cantidades de vitaminas liposolubles (A, D, E, K), glucógeno, y sintetiza ácidos grasos y proteínas plasmáticas, cuyas funciones son la de transportar hormonas, nutrientes, iones, etc. y de regular algunas funciones del organismo como el sistema inmunitario. Las globulinas y la albúmina son algunas de estas conocidas proteínas.
El hígado es además un colaborador activo en la producción de energía (juega un importante papel en el metabolismo del azúcar) y en la depuración de la sangre en el organismo filtrando una importante cantidad de toxinas endógenas. También sintetiza el colesterol y metaboliza prácticamente todo aquello que ingerimos a través de la dieta, incluidos los medicamentos y las toxinas. El hígado es el único órgano que posee la capacidad de regenerarse a sí mismo casi por completo, filtra alrededor de 60 litros de sangre por hora, lo que le convierte en el órgano más importante en el proceso de desintoxicación de nuestro cuerpo.
